30 Dicembre 2024
La colazione è spesso un punto dolente nel passaggio ad una alimentazione più equilibrata. Gli errori da non fare a colazione L’errore principale è comunque quello di mangiare con la tv accesa. Mangiare è un atto sacro! Spesso lo sottovalutiamo: attraverso il cibo, forniamo nutrimento al nostro corpo, ma anche
Perché le verdure verdi, in cottura, cambiano colore? Come conservare vitamine e sali minerali? Oltre al colore? Il colore verde delle verdure, si sa, è dovuto alla clorofilla. La clorofilla presenta una testa polare (la porfirina, solubile in acqua) e una coda apolare (il fitolo, solubile nei lipidi), tra loro
Estate, tempo di frutta! Ricca di acqua, sali minerali e vitamine, la frutta è sempre più richiesta proprio grazie ai tanti effetti benefici per la nostra salute. In Italia, nonostante le numerose varietà presenti sul nostro territorio, cresce la tendenza a consumare frutta esotica. Ananas, papaya, maracuja, frutti della passione
Un tempo tutti frutti erano selvatici, anche mele, albicocche, pere… Oggi con le colture intensive la frutta è sempre più selezionata e modificata al fine di apparire lucida ed accattivante sugli scaffali della grande distribuzione. Ma non è tutto oro quello che luccica! Spesso i prodotti delle grandi monocolture si
… ecco alcuni piccoli trucchi da adottare. La Frutta e la verdura dovrebbero rappresentare il 35 % della dieta di un bambino per garantire un apporto sufficiente di vitamine, minerali e fibre. Tutti, e i bambini in particolare, dovrebbero consumare cinque porzioni di vegetali distribuiti nell’arco della giornata, preferibilmente tre di
Evviva, finalmente il sole viene allo scoperto! Con la bella stagione torna il buon umore. Il risveglio mattutino con il cinguettio degli uccelli e il colore degli alberi fioriti, fanno rinascere il coraggio di smorzare la noia e la pigrizia, dedicando anche pochi minuti della giornata a piacevoli passeggiate in
Il Magnesio è essenziale per tutti i nostri tessuti e cellule. Partecipa alla struttura del tessuto osseo (così come anche il calcio e il fosforo), a molte reazioni enzimatiche, alla regolazione dell’eccitabilità di membrane nervose e muscolari, e nella trasmissione sinaptica. Dove lo possiamo trovare? E’ talmente essenziale che la natura ce
Il kiwi è una delle fonti principali di Vitamina C, una sostanza indispensabile alla vita. Purtroppo, però, piuttosto termolabile (sensibile al calore, ma anche alla luce e all’aria). Non è un caso che la natura ha inserito questa vitamina così delicata in un frutto dotato di una buccia esterna piuttosto coriacea.
In realtà, per chi fa sport, i nutrienti che non dovrebbero mai mancare sono: ACQUA e CARBOIDRATI.Fermo restando, che non ci sono differenze, in termini di alimentazione, tra una persona sedentaria e chi va in palestra 2-3 volte a settimana.La base, in ogni caso, è una dieta equilibrata, prevalentemente (ma non esclusivamente) vegetale, con
Facciamo il pieno di Vitamine, Sali minerali, sole e salute! L’Estate quest’anno si è fatta un po’ desiderare, ma… alla fine è arrivata, corredata di sole, luce e calore. In verità, per la medicina Cinese ed in generale in una visione ‘energetica’ di ciò che esiste, l’estate inizia 45 giorni
Sfruttare la luce del sole per autoprodurre energia elettrica pulita e risparmiare sui costi della bolletta. Gli incentivi statali disponibili…
Comprare attraverso un G.A.S. (Gruppo di Acquisto Solidale) è un modo per sostenere chi produce in modo sostenibile per l’ambiente,…
La colazione è spesso un punto dolente nel passaggio ad una alimentazione più equilibrata. Gli errori da non fare a…
E’ proprio così, negli ultimi anni abbiamo un po’ perso quella bella abitudine che si aveva nel concedersi il tempo…
