4 Aprile 2025
Maddalena Nardi
2 mesi ago
Prodotti biologici siciliani Tra le dune sabbiose che un tempo dominavano il paesaggio di una piccola contrada della Sicilia Orientale, si respira, ancora oggi, tra il fresco profumo di zagara dell’agrumeto, quell’innato amore per la terra, tramandato con sapiente saggezza dalle generazioni passate.La Tenuta Macconi, sita nell’omonima contrada in provincia di Ragusa, è il risultato di anni
Maddalena Nardi
7 mesi ago
AZIENDA: Famiglia Di Carlo – Vini dal 1830 WEB: www.dicarlovini.it Pecorino Spumante Brut Biologico Metodo Martinotti SISTEMA DI VINIFICAZIONE: Rifermentazione naturale in autoclavi di piccole dimensioni a basse temperature, con lunga sosta sui lievitiGRADAZIONE ALCOLICA SVOLTA: 12% Vol.PERLAGE: Continuo a grana finissimaCOLORE: Giallo paglierino, luminoso, brillantePROFUMO: Agrumato, con sentori di
Maddalena Nardi
12 mesi ago
Secondo i dati dell’osservatorio Wine Monitor di Nomisma, 1 consumatore su 2 sceglie etichette bio certificate. Negli ultimi 12 mesi, il 52% degli acquirenti abituali di vino ha preferito, infatti, optare per un vino bio, che ritiene garanzia di qualità, sicurezza, sostenibilità e tutela ambientale. Questo trend, rileva ancora Wine
Maddalena Nardi
1 anno ago
AZIENDA: Valdibella, cooperativa di agricoltori bio in Camporeale WEB: www.valdibella.com Respiro Nero d’Avola / Sicilia DOC / agricoltura biologica / certificazione CSQA / senza solfiti aggiunti. Il Nero d’Avola che la cooperativa Valdibella usa per il “Respiro” proviene da un unico vigneto esposto a Sud, del loro socio Pietro Scardino.
Maddalena Nardi
1 anno ago
AZIENDA: Valdibella, cooperativa di agricoltori bio in Camporeale WEB: www.valdibella.com Ninfa Catarratto / macerato / IGP Terre Siciliane / agricoltura biologica / certificazione CSQA / senza solfiti aggiunti. Per produrre il Ninfa la cooperativa Valdibella utilizza i vigneti più antichi, allevati ad alberello. La produzione è bassa, ma l’uva è
Maddalena Nardi
3 anni ago
“Il vino è un prodotto vivo, figlio del luogo, della stagione e della cultura. La sintesi perfetta del rapporto tra l’uomo e la natura, tra l’uomo ed un luogo esatto. La possibilità di tradurre dei limiti in pregi, di interpretare un territorio attraverso la conoscenza e il rispetto dell’ambiente” Giannicola
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Comprare attraverso un G.A.S. (Gruppo di Acquisto Solidale) è un modo per sostenere chi produce in modo sostenibile per l’ambiente,...
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E’ proprio così, negli ultimi anni abbiamo un po’ perso quella bella abitudine che si aveva nel concedersi il tempo...
