20 Dicembre 2024
Raggiunto lo scorso settembre l’accordo tra Consiglio e Parlamento europeo che tutela i diritti dei consumatori dalle pratiche commerciali sleali. Termini e packaging ingannevoli, false etichettature, informazioni vaghe e insufficienti: queste le strategie di greenwashing messe in atto da molteplici aziende che approfittano della forte impennata del settore biologico (solo
Uno studio rivela i benefici di cereali integrali, proteine e grassi vegetali per mantenere nel lungo termine il peso raggiunto. I ricercatori concordi sull’importanza della qualità dei macronutrienti rispetto alla quantità. Dimagrire non è solo una questione di grammi e calorie nel piatto. Risale allo scorso 27 dicembre la pubblicazione
Alimentarsi in modo sostenibile per garantire una vita sana alle generazioni presenti e future attraverso la prevenzione delle malattie e l’eliminazione del rischio di malnutrizione. Secondo la FAO, l’Organizzazione delle Nazioni Unite per l’Alimentazione e l’Agricoltura, il settore agroalimentare è responsabile del 37% delle emissioni di gas serra, rivelandosi uno
Che il nostro clima stia cambiando a una velocità allarmante ormai è sotto gli occhi di tutti: alluvioni, lunghi periodi di siccità, sbalzi repentini delle temperature, innalzamento dei mari, scioglimento dei ghiacciai, sono solo alcuni degli inevitabili contraccolpi del progresso industriale degli ultimi 150 anni. Molti sono gli interventi e
Cresci, tu grano, e sii campo di spighe, poi lasciati mietere nel giorno della falce; fatti nel forno ardente pane al mondo, lascia lieto la terra e sarai stella. Gialal al-Din Rumi, XIII sec. Il rito senza tempo del grano, questa antica cerimonia la cui memoria si perde in epoche
Il mercato del biologico in Europa, continua a confermarsi vivace e in forte crescita. In Europa si coltivano 16,5 milioni di ettari, dei 72,3 milioni di ettari coltivati nel mondo (in crescita del 1,6% in un anno). Continuano a crescere le vendite al dettaglio dei prodotti biologici. I primi tre
I dati della Coldiretti parlano chiaro: tra mercato interno ed estero il biologico ha raggiunto la cifra record di 7,5 miliardi di euro. Sempre più consumatori acquistano prodotti biologici. L’analisi della Coldiretti (su dati BioBank), certifica una tendenza in crescita costante. Da dieci anni, il volume delle vendite di prodotti
La produzione di biologico è in forte aumento da anni in Italia. La tendenza fa ben capire su come ci stiamo orientando nelle nostre scelte quotidiane. E’ sempre più forte la consapevolezza che “siamo quello che mangiamo”, visto che utilizziamo ciò di cui ci nutriamo, per costruire noi stessi e
Che scelte alimentari fare per sostenere il nostro pianeta? Nell’elenco delle nuove parole del New York Times la parola “climatarian” è già stata messa nel 2015. Ora si sente parlare di “climatariani” anche in Italia, ma chi sono? Parliamo delle persone che, tramite la loro alimentazione, contribuiscono alla lotta contro
Coerente con le indicazioni del nuovo patto ambientale che punta a ridurre sempre più l’uso della chimica in agricoltura, L’Europa accelera sul biologico. Preservare la fiducia dei consumatori, incoraggiando l’aumento delle superfici destinate alla produzione biologica e rafforzando il ruolo del settore nella lotta contro i cambiamenti climatici e la
Sfruttare la luce del sole per autoprodurre energia elettrica pulita e risparmiare sui costi della bolletta. Gli incentivi statali disponibili…
Comprare attraverso un G.A.S. (Gruppo di Acquisto Solidale) è un modo per sostenere chi produce in modo sostenibile per l’ambiente,…
La colazione è spesso un punto dolente nel passaggio ad una alimentazione più equilibrata. Gli errori da non fare a…
E’ proprio così, negli ultimi anni abbiamo un po’ perso quella bella abitudine che si aveva nel concedersi il tempo…
