Viaggio fotografico nel cibo del mondo
Foto di George Steinmetz; Testi di Joel K. Bourne Jr.
Prefazione di Michael Pollan
Editore: Apogeo
Pagine: 256
Anno di pubblicazione: 2024
Prezzo di copertina: € 49
“Nutrire il Pianeta” di George Steinmetz è un viaggio visivo straordinario attraverso la filiera alimentare globale. Grazie alle fotografie aeree mozzafiato, l’autore ci svela le dimensioni e la complessità del sistema che produce il cibo che consumiamo ogni giorno.
Dalle vastissime piantagioni di grano alle moderne fattorie verticali, Steinmetz ci porta in un tour mondiale, mostrandoci come il nostro cibo viene coltivato, allevato e trasformato.
Questo atlante visivo ci invita a riflettere sull’impatto ambientale delle nostre scelte alimentari e ci incoraggia a fare scelte più consapevoli.
Un libro bello da leggere e da guardare, imperdibile per chi desidera comprendere da dove proviene il cibo che mangia e per chi è interessato alle sfide globali legate all’alimentazione.
