AZIENDA: Maira Bio
WEB: www.mairabio.it
L’azienda agricola MairaBio, condotta con metodo biologico, si trova nel cuore della Sicilia, vicino a Caltanissetta, in una bellissima zona collinare. L’obiettivo principale di Marcello Maira, fondatore dell’azienda, è di coltivare e produrre alimenti in armonia con la natura.
“Le radici del futuro sono piantate con amore e rispetto, nutrendo la terra e il benessere di tutti.”
L’olio extravergine d’oliva da agricoltura biologica MairaBio, si distingue per l’eleganza, per l’equilibrio tra amaro e piccante, il fruttato medio e la sua bassa acidità.
Varietà: Tonda Iblea, Moresca e Biancolilla
Raccolta manuale dal 1 ottobre al 15 novembre
Molitura: estrazione a freddo a ciclo continuo entro 12 ore dalla raccolta.
Conservazione: decantazione naturale sotto azoto in silos di acciaio inox a temperatura controllata (18°C).
Zona di origine
Sicilia, Caltanissetta
Note organolettiche
Quest’olio extravergine d’oliva da agricoltura biologica si distingue per l’eleganza, per l’equilibrio tra amaro e piccante, il fruttato medio e la sua bassa acidità. Quest’olio extravergine d’oliva da agricoltura biologica si distingue per l’eleganza, per l’equilibrio tra amaro e piccante, il fruttato medio e la sua bassa acidità. L’ideale per condire insalate e il pesce. All’olfatto si apre con un ampio profumo di pomodoro maturo e carciofo con delicate presenze di mandorla amara.
Turismo esperienziale
Puoi scoprire da vicino il mondo di MairaBio! “Nella nostra azienda agricola – ci racconta Marcello Maira – abbiamo creato un’esperienza unica che ti permette di immergerti nella vita di campagna, assaporando la bellezza del mondo agricolo, trascorrendo giornate indimenticabili all’aria aperta. Potrai immergerti nelle attività agricole quotidiane e sarai coinvolto attivamente, sotto la guida dei nostri esperti, imparando le tecniche di coltivazione sostenibile e l’importanza del rispetto per l’ambiente. Potrai assaggiare i prodotti della nostra terra, scoprendo le sfumature di sapori unici e autentici, o partecipare a laboratori di cucina e cooking class apprendendo i segreti delle ricette tradizionali siciliane.”
Tel: 329.8128148
