
AZIENDA: Valdibella, cooperativa di agricoltori bio in Camporeale
WEB: www.valdibella.com
L’hummus è una pietanza ricca e completa. “Adottata” dalla tradizione mediorientale, viene qui declinata in modo originale, cioè con la crema di mandorle al posto del tahin. Il risultato è un hummus fresco e delicato.
È una pietanza estremamente versatile, può accompagnare, come contorno, piatti di carne e pesce oppure grigliate di verdure o anche fresche insalate.
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