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Il mondo della birra è profondamente cambiato. La notizia è che la birra artigianale adesso esiste, anzi per la verità ha compiuto più di vent’anni. In questo lasso di tempo la trasformazione del settore è stata così repentina e rivoluzionaria da modificare completamente il quadro nel quale si muovono tutti

Siamo sempre pronti ad “avere”, spesso più che a dare e questo ci porta molto spesso a “prendere” dalla natura. Ma quante volte andiamo in seno ad essa con animo grato e sorridente, riconoscenti e felici per quanto ci viene regalato in bellezza, calore, profumi, balsami, aria pura? Ecco l’atteggiamento

Autore: David Kent Randall Editore: Sonzogno Pagine: 272 Prezzo di copertina: € 17 Un viaggio affascinante nella misteriosa scienza del sonno. “La maggior parte di noi passa un buon terzo della propria vita dormendo, eppure non abbiamo la più pallida idea di ciò che il sonno fa per il nostro

Autori: Mauro Varotto e Telmo Pievani Editore: Aboca Pagine: 189 Prezzo di copertina: € 22 Anno: 2021 La geografia visionaria del nostro futuro Catapultiamoci per un attimo nel 2786: cosa vedremmo del nostro bel paese? E’ l’esperimento che hanno fatto gli autori, raccontando un viaggio semiserio, sulle orme di Goethe,

Abbiamo mai pensato cosa si cela dietro una tazzina di caffè? Coltivazione, raccolta, essiccazione, selezione, miscelazione, tostatura e infine macinazione: tante sono le lavorazioni necessarie per arrivare ad avere un caffè di qualità! Per ottenere un caffè come l’arabica, una delle qualità più pregiate, occorre una maturazione lenta, temperature fresche

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